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文章目錄

一、板栗吃多了的后果有什么二、吃栗子有什么好處三、 栗子和哪些食物相克

板栗吃多了的后果有什么

1、栗子吃多了會消化不良

栗子雖營養(yǎng)豐富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滯氣,尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。

2、栗子吃多了會便秘

正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體,而過量食用板栗會使腸道內(nèi)被細菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多,從而形成胃腸道脹氣,嚴重的有可能會導致便秘。

3、栗子吃多了會發(fā)胖

板栗吃多易發(fā)胖的原因是板栗淀粉含量很高,升血糖指數(shù)GI較高(GI值高的食物對減肥不利),100克板栗的熱量達到212大卡,而100克米飯的熱量才112大卡,可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。

4、栗子吃多了會影響血糖

板栗屬堅果類,淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%,與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米飯。因此,吃栗子時,應避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩(wěn)定。

5、栗子吃多了會導致腹脹

栗子雖然營養(yǎng)豐富,但生吃太多板栗不容易消化,熟吃太多容易滯氣,尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。

板栗是高淀粉食物,它所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結(jié)構(gòu)不同,是大量的不可消化的碳水化合物。我們的胃消化不了,但容易被腸道細菌“消化”,在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣,如果多吃易導致腹脹。

吃栗子有什么好處

1、健身壯骨、消除疲勞

外國人稱板栗為“人參果”,它含有豐富的營養(yǎng)以及大量的對準媽媽身體有益的礦物質(zhì)。準媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨,有利于骨盆的發(fā)育成熟,還有消除疲勞的作用。

2、養(yǎng)胃健脾

板栗味甜性溫,有養(yǎng)胃健脾之功效。準媽媽常常胃口不佳,連平時自己喜歡的菜都不想吃,家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。

3、提高免疫力

板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并含有人體所需的多種氨基酸,有利于提高準媽媽的免疫力,有助于胎兒的發(fā)育。

4、促進胎兒發(fā)育

板栗中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類外,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養(yǎng)素能促進胎兒的生長發(fā)育。

5、治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病癥

栗子味甘性溫,生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。另外,栗子還能幫助準媽媽緩解反胃癥狀。

栗子和哪些食物相克

1、栗子與鴨肉相克

同食會產(chǎn)生不良生化反應,引起中毒。

2、栗子與胡桃相克

二者均為大溫大熱之物,同食令人上火。

3、栗子與草魚相克

二者均為熱性食物,同食令人上火。

4、栗子與羊肉相克

栗子、羊肉均為大熱之物,同食易上火。

5、杏仁與栗子相克

同食會胃痛。服用杏仁時,不宜同時進食栗子,同時食用會生成對身體不利的物質(zhì)。

6、牛肉與栗子相克

由于栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素鐵、磷及鈣發(fā)生反應,削弱其營養(yǎng)價值,且二者不易被消化吸收,同燉共炒皆不適宜。

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