Additives 食用添加劑
食物和飲料內的添加劑分為天然和人工兩種,功用都在于強化加工食品的味道、香氣或質感。不少人對添加劑或人工色素有過敏反應,只是程度因人而異。吃了顏色鮮艷的飲料、乳酪、糖果、干果或經加工的肉類等食物之后,多留意自己身體的反應,一些明顯的癥狀,如暈眩、面紅耳赤、頭痛或腸胃不適等都不難發現。
Bloating 腹脹
若你時常感到腹脹,這與某些飲食陋習有關。戒掉含二氧化碳的飲品(包括氣泡礦泉水),少吃洋蔥、糯米、卷心菜、豌豆等會釋放氣體的食物。進食時宜細嚼慢咽,避免邊吃邊說話,以免吸入空氣。請醫生檢查一下你的身體是否對牛奶或小麥排斥。多吃高纖食品或有機乳酪可以舒緩腹脹。
Cereal 五谷類
五谷類食品包括燕麥、稻米和玉米等。每天至少應有兩餐以五谷類為主。嘗試將你喜愛的谷類(不含糖)搭配一杯果汁作早餐。中餐和晚餐可另吃飯或面類(全麥或黑麥制的尤佳,其豐富纖維素有助消化)。
Digestion 消化
保持消化系統健康,可參考以下方法:
1.坐著進食,每餐至少該花20分鐘,把每口食物細嚼20遍才咽下。
2.少食多餐,除了晚上,兩餐不要相隔5小時。
3.餐前宜吃一片水果,其中的酵素有助于分解食物,促進消化。
4. 慣性消化不良者宜少用咖啡、煎炸食物、氣泡飲料、酒類、洋蔥、蒜頭、柑橘類(如柳橙、檸檬)及其果汁。
Eggs 雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質,但也含有高膽固醇,所以一周內不宜吃多于3個。蛋白含蛋白質,蛋黃高膽固醇,但也是營養所在。要測試雞蛋的新鮮程度,先備一碗開水,如果雞蛋放下后下沉,代表新鮮,浮起則表示不新鮮,因為雞蛋內的氣泡會隨著時間增大。
Fish 魚
魚是蛋白質的源泉,而小魚又比大魚有益,大魚往往比小魚吃入更多污染物和毒素。沙丁魚和吻仔魚等油質魚最有益,內含的Omega3脂肪酸更可強化心臟功能,促進健康。
Honey 蜂蜜
蜂蜜是非常好的食物,這種潤滑粘牙的糖類比砂糖的卡路里低,相對碳水含量也比較低,而且它比砂糖甜,以它取代砂糖實屬明智之舉。
職場貼士:注意端正頭、頸、肩、背的姿勢,不要偏頭聳肩、談話、看書時要正面注視。要保持脊柱的正直。