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文章目錄

一、去火吃什么二、去火的湯三、去火應(yīng)注意什么

去火吃什么

1、去火多喝開水

喝水是最好的排毒的方法,通過(guò)喝水我們的身體能夠稀釋體內(nèi)的毒素,通過(guò)尿液排出。每天有充足的飲水,不僅可以促進(jìn)新陳代謝,而且能夠?qū)⒏嗟赜泻ξ镔|(zhì)排出體外。每天應(yīng)該至少保證1000ml的飲水量。

2、去火多吃蔬菜

蔬菜大部分都屬于堿性的,而我們體內(nèi)的毒素會(huì)使血液氧化并且偏酸性,通過(guò)多攝取堿性的蔬菜可以中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì),又能將聚集在細(xì)胞中的毒素溶解掉。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)不僅僅如此,在蔬菜中還含有大量的纖維素,它還能起到腸道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級(jí)和外界進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì),并將其及時(shí)排出體外。

3、去火多喝粥

多喝粥,特別是綠豆粥,也能夠適當(dāng)?shù)钠鸬筋A(yù)防的作用。當(dāng)感覺快要上火時(shí),可以吃些板藍(lán)根,板藍(lán)根具有清熱解毒的作用,也有一定的預(yù)防和治療作用。還有就是用羅漢果泡茶喝,效果不錯(cuò),羅漢果有清熱潤(rùn)肺,止咳,利咽等作用,對(duì)上火也有一定的作用。

去火的湯

1、去火的湯有蓮子銀耳湯

材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋功效:冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤(rùn)肺,安神養(yǎng)心。

2、去火的湯有雪梨青蘿卜燉豬瘦肉湯

材料:雪梨1個(gè)、青蘿卜1個(gè)、紅棗4個(gè)、豬瘦肉250克、生姜2片。做法:各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。功效:雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤(rùn)可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤(rùn)肺、清燥除煩。

3、去火的湯有豬肝枸杞菜湯

做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。

4、去火的湯有百合雪梨湯

材料:百合30克,雪梨1個(gè),冰糖適量。做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮一個(gè)半小時(shí),待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。功效:滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

去火應(yīng)注意什么

1、去火應(yīng)注意要有度

炎熱的夏季,人們習(xí)慣多喝點(diǎn)菊花、胖大海、金銀花等飲料,不僅能解渴消暑,還能驅(qū)走內(nèi)火,這種自以為是的“健康生活方式”卻不一定健康。因?yàn)橐熬栈ā⑴执蠛！⒔疸y花以及很多涼茶其實(shí)都屬于寒涼類藥物,有清熱瀉火、涼血解毒、利尿涼肝等功效,若過(guò)度飲用很容易損傷脾胃陽(yáng)氣,導(dǎo)致食欲低下、神疲乏力、腹痛腹瀉等癥狀。正確的辦法是如果“內(nèi)火”已經(jīng)造成口腔潰瘍等癥狀,一定需要在專業(yè)中醫(yī)指導(dǎo)下搭配“去火方劑”。而在沒有疾病情況下,這些“去火”飲料的飲用量,則不要超過(guò)一天總飲水量的一半。

2、去火應(yīng)注意分虛實(shí)

按照五臟學(xué)說(shuō)來(lái)分,“火”可分為心火、胃火、肝火、肺火、腎火。無(wú)論哪一種火,都有虛實(shí)之分。而虛火和實(shí)火的“去火”方式,十分不同。如果辨錯(cuò)證、用錯(cuò)藥,不是“去火”過(guò)了頭,就是“火上澆油”。

3、去火應(yīng)注意分體質(zhì)

嬰幼兒絕對(duì)不能盲目“去火”,因?yàn)閶胗變旱钠⑽刚{(diào)節(jié)功能尚處在建立和完善的階段,對(duì)于外來(lái)藥物的寒涼刺激不能及時(shí)調(diào)整和適應(yīng),容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥,還會(huì)誘發(fā)扁桃體炎、咽炎;月經(jīng)期的女性和一些患有婦科疾病的婦女體質(zhì)一般都偏寒,過(guò)度飲用“去火飲料”容易引起痛經(jīng)、虛脫等現(xiàn)象;體質(zhì)虛寒的慢性病人脾胃功能差,常喜溫畏寒,更應(yīng)該避免“去火”。

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