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商務(wù)宴請(qǐng)雖然吃的是“概念飯”，但是用餐的地點(diǎn)和場(chǎng)合的選擇是非常重要的，口味、環(huán)境、位置等，都是應(yīng)考慮的要素。宴請(qǐng)時(shí)間可根據(jù)主辦方的實(shí)際需要而定，但也應(yīng)該根據(jù)客人的活動(dòng)妥善安排，同時(shí)還應(yīng)考慮參加人員的風(fēng)俗習(xí)慣。總之，訂餐標(biāo)準(zhǔn)的高低直接影響宴會(huì)質(zhì)量的優(yōu)劣。

重要客戶是公司利潤(rùn)的主要來(lái)源，更是公司穩(wěn)定發(fā)展的基本保障。對(duì)于重要客戶來(lái)說(shuō)，東西好不好吃不那么重要，重要的是吃東西的環(huán)境和檔次一定要高，要講究排場(chǎng)。因?yàn)橹v究排場(chǎng)才能說(shuō)明對(duì)客戶有足夠的誠(chéng)意和尊重。

邀請(qǐng)重要客戶吃飯，首選“大腕”餐廳或四星級(jí)以上的飯店。一般來(lái)說(shuō)，海鮮類餐廳、日本料理、法式大餐等常是首選。在國(guó)內(nèi)，這些字眼兒幾乎代表了餐廳的高檔和菜品的考究。

上述飯店通常環(huán)境高雅，裝修豪華氣派、富麗堂皇。而且，這些地方還有舒適的單間、雅座，保證你與客戶的溝通不會(huì)受到外界的干擾。

如果是對(duì)待潛在客戶，那么一定要講究舒適。他們可能今天還不是你的財(cái)富來(lái)源，但是明天就可能讓你賺到錢。對(duì)于潛在客戶來(lái)說(shuō)，接觸、交往和交流顯得更為重要。比如通過(guò)商務(wù)宴請(qǐng)，讓雙方放下戒備，敞開(kāi)心扉。所以，定期宴請(qǐng)潛在客戶不失為一個(gè)好選擇。

對(duì)于潛在客戶，尤其是不了解他對(duì)你將會(huì)有多大價(jià)值時(shí)，你可能不大愿意為宴請(qǐng)而拋重金，像對(duì)待重要客戶那樣講究檔次和排場(chǎng)。但是，在宴請(qǐng)的安排上也要真誠(chéng)相待，檔次不能過(guò)低，或者為了節(jié)約而選擇環(huán)境差、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)低、交通不便的場(chǎng)所。所選餐廳的位置最好有利于客戶出行，不太好找的地點(diǎn)最好就不要去了。對(duì)于菜品，可以不太貴，但應(yīng)力求做到新鮮和獨(dú)特，比如嘗試一下新開(kāi)的風(fēng)味餐館，品嘗新推出的菜品，都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。

一般來(lái)講，跟“朋友”客戶吃飯沒(méi)有那么多的講究，選擇中檔餐廳就可以了，但務(wù)必要口味地道、環(huán)境衛(wèi)生。同時(shí)，畢竟是生意上的合作伙伴，所以，在宴請(qǐng)上仍然要讓對(duì)方感受到你的誠(chéng)意。如果雙方關(guān)系足夠親密，不妨邀請(qǐng)他到自己家中吃“家宴”，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，環(huán)境也肯定比餐廳要自由放松得多。對(duì)于雙方來(lái)說(shuō)，“家宴”更能加深了解和友誼，是簡(jiǎn)單卻絕好的選擇。

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