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我第一次見識了帶手提電腦的保姆。
那是在不久前,我住在臺北長子家中。長子和長媳忙于上班,家中的兩個孩子需要保姆照料。我見到的是一位中年新保姆,臺灣人,戴一副眼鏡,斯斯文文的知識分子模樣。她能夠用流利的“國語”跟我交談,所以彼此的交流沒有語言障礙。
據長媳告訴我,這位保姆是從網上招來的。長媳在招用保姆的網上貼出啟事,才十幾分鐘,就接到這位保姆的電話,表示愿意應聘。這表明,應聘者是經常上網的人。據她自我介紹,她持美國護照,在美國做保姆,最近從美國回到臺灣。長媳認為她的條件可以,就答應面試。
她家離我的長子家不遠,一面試,就錄用了,在我的妻抵臺前一天開始上班。惟一感到遺憾的是,她說做不了太久,因為她是從美國回臺處理一些私事,過些日子要再去美國。她每天早上9點上班,晚上9點下班。如果主人出差,她也可以住到主人家中照顧孩子。她在美國當保姆,月薪2500美元,而在臺北,通常是月薪3.5萬元新臺幣,相當于7600元人民幣,還不及美國工資的一半,算是“委屈”她了。
她帶孩子很有經驗,照料我的孫子、孫女非常周到。最令人佩服的是她的廚藝。剛來的時候,長媳問她,要買什么菜,她的答復是你喜歡什么就買什么,她可以“按料做菜”。長媳一聽,就明白保姆是做菜的高手。她請過別的保姆,通常是保姆要求她買什么菜,以便按照自己的擅長來做菜。
那天,我跟這位保姆閑聊時,談起在臺北吃過“老張牛肉面”,很不錯。她隨即說,冰箱里有牛肉,可以在家里吃一回牛肉面。中午,她端出一碗碗熱氣騰騰的牛肉面,牛肉又酥又香,絕不亞于“老張牛肉面”。特別是她所用的面條,雖然是普通的卷子面,可是吃起來韌性極好。她做的牛肉面,受到一家人的贊揚。她告訴我其中的“奧秘”:牛肉要先煸一下再煮,然后用大蒜去異味;卷子面則要在煮開后燜幾分鐘再煮開,那樣就會有韌勁兒。
有一次,她忽然問我:你寫的《白衣偵探》這本書,在臺灣能否買到?我很吃驚,她怎么知道我在二十多年前寫的書呢?原來,她上網查閱過我的相關資料。
又有一次,我在電腦前教孫女玩“百花齊放”電子游戲,她在一旁看了,很有興趣,馬上拿了筆記本記下這個網站。她說,這個游戲很適合孩子玩,以后到了美國,可以讓那里的東家的孩子玩。我發現,網頁上的英文她都認識,還能講英語。
我離開臺灣的時候,她拿出自己的數碼相機,要求跟我們全家合影,還請我簽名留念。她告訴我,這是她的工作習慣,每到一家幫傭,總要與這一家合影,保存東家的簽名,留下“歷史資料”。我順便請她給我們一家拍照。她拿起我的相機拍攝,看得出,相當在行。
我和妻走后,正值長子、長媳出差美國,需要她住家里看護孩子。那天,她從家里帶來手提電腦。她告訴我,經常用電腦中的skype跟在美國的女兒通話。skype通話是免費的,比打長途電話要節省。我向她告別時,她說以后有機會來上海,會來看望我們。
(于明摘自《37°女人》)
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